I love Wappu @ Johans 01.05.2013

Saaristobistron saaristolaispöytä alkuun
xxx
Paistettua siikaa, vihreäparsa-kevätsipulirisottoa ja tilli-sitruuna beurre blanc. TAI
Haudutettua porsaanposkea, villisianmakkaraa, ranskankermassa muhennettua valkokaalia, porkkanapyréttä ja kokojyvädijonkastiketta.
TAI
vihreäparsa-kevätsipulirisotto ja tomaattinen parsa-yrttisalaatti

44€

Pöydät varattavissa klo 12.00 - 13.30 ja
14.30 - 15.00.
Varaukset johans@johans.fi

Tervetuloa nauttimaan!

I Love Wappen @ Johans 01.05.2013

Skärgårdsbistrons skärgårdsbord till början
xxx
Stekt sik, vårlöksrisotto med grön sparris, och beurre blanc av dill och citron.
ELLER
Bräserad griskind, vildsvinskorv, stuvad vitkål i grädde, morotspuré och fullkornsdijonsås.
ELLER
Vårlöksrisotto med grön sparris och tomatig sparris-ört sallad

44€

Bord kan bokas 12.00-13.30 och 14.30-15.00.
johans@johans.fi

Kom och Njut!

”My only regret in my life is that I did not drink more champagne.”
- John Meynard Keynes

Ruokaa, Juomaa & Kulttuuria

Idyllisen Porvoonjoen varrelle toukokuussa 2010 avattu Johans avaa ovet aiemmin suljetulle, kauniille Porvoonjoen varren sisäpihalle, jossa myös Suomen kansallisrunoilija J. L. Runeberg perheineen on asunut. Toista sataa vuotta vanhassa pihapiirissä sijaitseva ravintolan ihanteelliseen ympäristöön eivät kaksi viime vuosisataa ole jättäneet jälkiään.

Kesäravintolan sydän on piha, johon kulttuuripainotteisen ravintolan tapahtumat keskittyvät. Ruuasta ja kulttuurista voi nauttia jokirantaan laskevan pihan upealla terassilla. Laituriin on myös mahdollista kiinnittyä omalla veneellä, mikäli tilaa on. Johansin neljää erillistä, tunnelmallista ravintolatilaa on mahdollista vuokrata myös yksityiskäyttöön.

Johans aloittaa päivänsä lounaalla, jatkaa tasokkailla kahvilatuotteilla ja päättää päivän herkullisella à la cartella. Johans tuo perinneruuat tälle vuosisadalle modernisoituina versioina, rouva Fredrika Runebergin perintöä kunnioittaen.

Johans avaa ovensa jälleen vappulounaalla 1.5.2013 ja kausi jatkuu niin pitkälle syyskuuhun kuin sää sallii. Ravintolan tapahtumaohjelma julkistetaan kevään aikana. Juhlavaraukset kesälle 2013 on suositeltavaa tehdä hyvissä ajoin sähköpostitse osoitteeseen johans@johans.fi.

Tervetuloa!
 

Mat, Dryck & Kultur

I Maj 2010 öppnar Johans sina dörrar mot den vackra innergården, vid den idylliska Borgå å. Den över etthundra år gamla gården har förut varit avstängd för publiken. De gånga århundraden inte har lämnat kvar ett enda spår efter sig. På denna innergård bodde även Finlands nationalskald J.L. Runeberg med sin familj.

Hjärtat i den kulturbetonade sommarresturangen består av gården. Man kan njuta av mat och kulturutbud på gårdens superba terrass, som ligger svängd mot åstranden. Det finns möjlighet att förtöja sin båt vid bryggan, om utrymmet tillåter. Johans fyra restaurangutrymmen hyrs ut även för privatbruk.

Johans börjar sin dag med lunch, fortsätter med förnämliga kaffeprodukter och avslutar dagen med en utsökt á la carte. Johans erbjuder traditionella maträtter, som är moderniserade för vårt århundrade, respekterande fru Fredrika Runebergs gastronomiska arv.

Johans öppnar sina dörrar igen till lunchen den 1. Maj, 2013, och säsongen fortsätter ända till september, så länge som vädret låter. Resturangens programutbud publiceras under våren. Reserveringarna för sommaren 2013 lönar sig att göra i tid genom e-mail, till adressen johans@johans.fi.

Välkommen!

Food, drinks & culture

Situated in the old neighborhood of Finland’s national poet J. L. Runeberg and his family, restaurant Johans lies on the the idyllic Porvoo riverbed. More than a century old, this courtyard has hardly been affected by time’s passing. In May 2010, this previously-closed courtyard was opened to public.

The heart of this culture-oriented restaurant is its yard, which will host several events during the summer. You can enjoy good food and culture on the restaurant’s beautiful terrace right by the riverside. You can even dock your own boat at the pier, if there’s room. Johans’ four separate restaurant spaces can also be reserved for private use.

Johans kicks off the day with lunch, continues with high-quality café products and ends with a delicious à la carte dinner. Johans brings the culinary heritage of Mrs Fredrika Runeberg tastefully into the 21st century.

Johans will open for May Day lunch on the 1st of May 2013, and the restaurant will stay open as long into September as weather permits. The restaurant’s event schedule will be released in the spring. Should you want to make a private reservation for summer 2013, you should contact the restaurant staff well in advance by emailing johans@johans.fi.

Welcome